É popularmente conhecido que o café dispõe mais
disposição e melhora o desempenho, a bebida acelera o sistema nervoso central,
com isso a pessoa se sente mais enérgica e alerta. Porém os efeitos do café não
se limitam apenas a te deixar acordado por mais tempo, o consumo dessa iguaria
trás vários benefícios, cientistas tem estudado os efeitos da cafeína por anos
e descobriram muitas coisas interessantes.
Por exemplo, o café faz bem para a memória e
consequentemente reduz o risco de doenças como o Alzheimer, foi chegada a essa
descoberta após um estudo feito na Universidade Johns Hopkins de Baltimore,
EUA. O estudo testou a memória de 160 voluntários por 24 horas e nele estavam incluídas
pessoas que não tomavam café com frequência. Durante o experimento, foi
observado que os voluntários que tomaram comprimidos de cafeína tiveram um
resultado melhor do que aqueles que não tomaram. Michel Yassa, líder do estudo,
concluiu que a cafeína ajuda no processo de consolidação da memória, porém não
ajuda na recuperação de memória.
No estudo publicado pelo British Medical Journal
consta que motoristas que consomem café correm menos risco de se envolver em
acidentes, mas já é bom alertar que o efeito estimulante do café não deve ser
considerado como um substituto do sono. Os cientistas acompanharam cerca de
1050 motoristas e cada um deles devia dirigir um caminhão de 10 toneladas
percorrendo com ele uma distância de 200 km, dentre esses motoristas, um pouco
mais da metade já havia se envolvido em um acidente de trânsito. Foi
considerado peso, consumo de álcool, rotinas de trabalho, exercícios e sono dos
voluntários e os resultados mostraram que os motoristas que consumiram café
tinham uma probabilidade 63% menor de dormir ao volante.
Também foi constatado que o consumo de café pode
reduzir o risco de suicídio, os cientistas envolvidos no experimento são da
Escola Pública de Saúde da Universidade de Harvard. Foram analisadas três
grandes pesquisas feitas nos Estados Unidos entre 1988 até 2008 e os mais 200
mil participantes foram divididos entre consumidores de café e, claro, os
não-consumidores. Foi revelado que as chances de suicídio caíram pela metade
entre os adultos que consumiam entre duas a quatro xícaras de café por dia,
isso acontece, pois como a cafeína estimula o sistema nervoso central ela acaba
agindo como um antidepressivo com o aumento da produção de neurotransmissores
no cérebro. Porém os cientistas também disseram que o consumo exagerado de café
pode causar efeitos colaterais em pessoas depressivas.
Uma das doenças mais temidas pelo ser humano também
pode ser evitada pelo café, o câncer. O estudo foi feito pela University of
Southern California de Los Angeles e nele foi concluído que beber três xícaras
de café por dia pode reduzir a chance de câncer no fígado em até 29%, o consumo
de quatro xícaras de café aumenta a porcentagem para 42%. O estudo incluiu
179.890 pessoas nos EUA e os voluntários foram acompanhados por 18 anos para
que os cientistas analisassem o comportamento das pessoas e o quanto de café
elas consumiam. Dentre outros tipos de câncer que o café ajuda a combater
podemos citar o câncer de próstata, pois de acordo estudo da Escola Pública de
Saúde da Universidade de Harvard, homens que tomam seis ou mais xícaras de café
por dia apresentaram uma redução de 60% de contrair a doença, e também o câncer
de mama de acordo com pesquisa da Breast Cancer Research, os cientistas
analisaram o caso de 6000 mulheres que já tinham entrado em menopausa e dentre
as que tomavam cinco ou mais xícaras de café, o risco de câncer de mama era
reduzido em 57% comparado às mulheres que não tomavam mais que uma xícara.
Outra doença que o café ajuda a combater é a diabetes
tipo 2, em mais um estudo da Escola Pública de Saúde da Universidade de Harvard
os pesquisadores concluíram que o consumo de ao menos uma xícara de café já é o
suficiente para reduzir o risco de adoecer em 11%, a pesquisa examinou dados de
100000 pessoas ao longo de vinte anos e as que tinham o costume previamente
descrito apresentaram esse melhora, ao contrário daqueles que não tinham o
hábito de tomar café, essas pessoas elevaram o risco de contrair diabetes em
até 17%.
Inúmeras descobertas sobre os benefícios do café e da
cafeína foram feitas ao longo dos anos e aqui estão só algumas delas, além de
um ótimo estimulante e extremamente relaxante, o café é também um grande aliado
no combate de inúmeros problemas não só do corpo humano como também do
dia-a-dia, afinal é sempre bom tomar uma xícara de café para relaxar ainda mais
depois de todas essas descobertas.
Larissa Tavares
